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　　行政总厨范健华在二十多年丰富的厨艺生涯中vip澳门贵宾会网址◈◈★，精通川◈◈★、粤◈◈★、淮扬◈◈★、江浙等不同菜系◈◈★，并擅于将中西烹饪技术融会贯通◈◈★。“植根传统◈◈★、尊重食材”是他的烹饪理念TOBU8韩国日本◈◈★，范总厨分享道◈◈★：“理解食材是每一个厨师的核心职责TOBU8韩国日本◈◈★，要清楚了解每一种食材的独特之处◈◈★，并找到最合适的烹调手法◈◈★。”范总厨遵循传统味型◈◈★，融入创新元素和西餐烹饪技巧◈◈★，把本帮TOBU8韩国日本◈◈★、苏杭◈◈★、淮扬及川粤等经典菜肴焕发出新生魅力◈◈★。

　　透过范总厨的创新改良◈◈★，餐厅的古典江南名馔变得焕然一新◈◈★。“海派泡椒酱油拌鲜鲍”选用大连鲜鲍◈◈★，以白卤入味保持爽嫩口感◈◈★，清新的青瓜啫喱化作一抹翠绿画卷TOBU8韩国日本◈◈★，配以法国新鲜茴香及四川跳水泡菜技法浸泡◈◈★，加上总厨秘制辣酱作点缀◈◈★，构成一道复合味型的佳肴◈◈★。“范主厨．首创香茅乳鸽”◈◈★，严选嫩滑21日乳鸽TOBU8韩国日本◈◈★，先以冻卤8小时使其入味◈◈★，再用果木进行烧制◈◈★，快速锁住肉汁◈◈★，保持外脆里嫩的口感◈◈★，上桌前以新鲜香茅烟薰◈◈★，香气渗透每一方寸◈◈★，最后佐以香柠提鲜◈◈★，将东南亚风味和传统粤式经典完美融合◈◈★。经典叫花鸡则摇身一变成为“八宝富贵鸡”◈◈★，有别于古法的黄泥包裹vip澳门贵宾会网址◈◈★，范总厨采用西式威灵顿的烹调方式重新演绎◈◈★。

　　“永翠宫”把江南水乡化作一抹翠绿◈◈★，融于餐厅设计概念和细节之中◈◈★，让宾客仿如置身在江南湖畔◈◈★。金色阳光洒向湖面◈◈★，杨柳随风摇摆◈◈★，地毯上的祥云图案勾勒出新中式美感vip澳门贵宾会网址◈◈★。宾客于品尝范健华总厨的当代江南美馔之余◈◈★，更可饱览表演湖的璀璨景致◈◈★。

　　永利渡假村集团旗下的永利皇宫◈◈★，是继永利澳门之后第二所于澳门特别行政区发展的豪华综合度假村◈◈★。永利皇宫座落澳门路氹城区TOBU8韩国日本◈◈★，楼高28层◈◈★，设有1,706间优雅华贵的客房◈◈★、套房及别墅◈◈★、多功能会议设施◈◈★、占地约107,000平方尺的永利名店街◈◈★、14间餐饮店◈◈★、全澳门最大的水疗中心◈◈★、美发中心及游泳池◈◈★。永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地八英亩◈◈★、结合水舞◈◈★、音乐与光影的表演湖◈◈★、独特的观光缆车◈◈★、巨型花卉雕塑◈◈★，以及一系列出自世界上首屈一指的名师之手的艺术瑰宝珍藏◈◈★。

　　永利渡假村为全球独立酒店品牌中累积获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店品牌◈◈★。永利皇宫为全球首间拥逾千客房◈◈★，而获《福布斯旅游指南》颁授五星美誉的渡假村◈◈★。永利皇宫于2016年8月22日开业◈◈★。有关度假村的更多资料vip澳门贵宾会网址◈◈★，可浏览